В качестве негативного контроля исследована слюна после сахарной нагрузки без последующего жевания резинки.

Исследование проведено по перекрестному дизайну слепым методом. Обследование проводили в утренние часы натощак.

Для сбора проб слюны обследуемым предлагали сглотнуть имеющуюся в полости рта слюну и собирать пассивно текущую слюну в мерную пробирку в течение 5 мин. Обследуемых предупреждали о необходимости воздерживаться от активных движений языка, губ и щек при сборе слюны. Для базовой механической стимуляции секреции и в качестве отмывочного периода обследуемым предлагали 2-минутное жевание парафина. Сахарная нагрузка выполнялась путем полоскания полости рта 15 мл 10% раствора глюкозы в течение 2 мин. Жевание 2 подушечек каждого сорта резинки продолжалось в течение 10 мин.

Получение проб слюны проводили в следующие сроки:

Проба 1 - исходный статус после механической стимуляции парафином

Проба 2 - проба через 5 мин после сахарной нагрузки

Проба 3 - проба через 10 мин после сахарной нагрузки

Проба 4 - проба через 5 мин после жевания резинки

Проба 5 - проба через 20 мин после жевания резинки

Для негативного контроля (сахарная нагрузка без последующего жевания резинки) проба 4 выполнялась через 25 мин после сахарной нагрузки, проба 5 - через 40 мин после сахарной нагрузки. Скорость секреции слюны оценивали путем сиалометрии. Содержание ионизированного кальция и фосфора в смешанной слюне оценивали после предварительного центрифугирования с помощью биохимического анализатора Mascott Plus (Hycel, France). Исследование проводили непосредственно после получения проб. Для статистической обработки данных применяли систему ANOVA.

.